沖縄独自の銘酒、泡盛のルーツを探ると、古来より琉球の島々で祭事に用いられていた原酒の酒「シゲチ酒」と15世紀にアジアより到来した南蛮酒の融合が、その起源だと言われています。琉球王朝が栄え、この貴重な舶来の酒と古代のシゲチ酒の製法が複合し、新たに生れたのが、琉球ならではの味を醸し出す、泡盛だったのです。


　 伝統的に継承されてきた泡盛の製法に従って、今でも泡盛の原料にはタイ産の米が使われていますが、ここにもアジアと琉球をつなぐ歴史の1ページを垣間見ることができます。中でも、沖縄独特の酒造法として注目すべきは、泡盛をカメにねかせて、じっくりと熟成の時を待つ、古酒づくり。幾世紀もの歴史に育まれ、静かに円熟の年月を刻んできた泡盛の神髄は、今も久米島の久米仙に受け継がれ、豊潤で清冽な美酒の味わいを皆様に届け続けています。

　その昔、名水が沸き出す久米島の北部、堂井（ドーガー）に夕暮れともなると絶世の美女が現われ、野良仕事帰りの若者たちに神酒をふるまっては言い知れぬ酔いごこちへ誘った。人々はこれを宇江城山に住む仙人のしわざと噂しました。「久米島の久米仙」の名は、その「久米の仙人」の言い伝えにあやかったもので、その豊醇な味わいには、香り立つ歴史の浪漫がひそんでいます。
　時節に媚びず歳月のおもねることなくひたすら芳醇な泡盛としての正統なる系譜を守り続けてきた琉球泡盛「久米島の久米仙」。
　 その清らかな味わいには、こよなく酒を愛し、人を慈しんだ仙人の想いが、今も脈々と息づいています。

久米島の久米仙
壺入り・繩巻　3年古酒
1,800ml・43度

家庭での古酒づくりに人気のある麻縄で巻き上げられた酒壺です。
時とともにまろやかに熟成していく泡盛を身近に置く楽しみが味わえます。
家庭用や記念贈答用にお試しください。

久米島の久米仙

・壺入り・3年古酒
　3升/5,400ml・43度

焦茶の麻縄で巻き上げた棕櫚の葉を被せた南蛮焼きの壺に熟成古酒を用意しました。
沖縄では古くから祭事の記念に壺入古酒を準備し「幸」を願う風習があります。
顧客に喜ばれる壺入泡盛です。

久米島の久米仙
沖縄・10年古酒
720ml・43度

10年熟成の眠りから覚めた独特な深みのある味わいが
評価されている個性派古酒です。
味・香り・コクともに洗練された逸品です。
ラベルのシーサーがユニークです。
桐箱入りで贈答にも最適です。

久米島の久米仙
球美・18年古酒
720ml・43度

久米島の久米仙が総力を結集して創り上げた高級熟成古酒です。
まろやかな甘味とやわらかな香りは本物の古酒だけが持つ味わいです。

久米島の久米仙
ホワイト・12年古酒
720ml・35度

久米島の自然の枕とも言うべき地下貯蔵庫で時間を惜しまず熟成の時を重ねた本格派古酒。
風格のある香りとまろやかさが特徴です。

モンドセレクション最高金賞受賞、泡盛鑑評会県知事賞受賞。

久米島の久米仙
ブラック・7年古酒
720ml・43度

静かな時を刻む地下の酒蔵でじっくりと寝かせた古酒の代表格です。
泡盛鑑評会県知事賞、モンドセレクション最高金賞受賞。

久米島の久米仙
ブラック・5年古酒
720ml・40度

熟練の職人が伝統の手法を頑固に守りつつ丹念に仕上げた古酒です。
優雅なボトルデザインは贈答やお土産に最適です。

久米島の久米仙
び・3年古酒
300ml・25度

アルコール度数25度で味と香りの深みを
しっかりと実現した古酒です。
スタイリッシュな瓶が魅力の300mlタイプ。