琉球泡盛「久米島の久米仙」は味も香りもまろやかさが
特徴の泡盛です。そのままお飲み頂いても美味しく頂け
ますが、泡盛は果実酒造りにも適しているのです。
季節の果実や梅をはじめ、レモンやニンニク等をつけ込
んで美味しい健康酒造りなどをお楽しみ頂くのにも適し
ています。

カクテル
泡盛のロックに、柑橘系の果汁を少し入れたもの。泡盛
のなめらかな味わいとフルーツの酸味がマッチ。水のか
わりに炭酸水などで割っても美味しく頂けます。

「泡盛ベースのカクテルレシピ」
■泡盛トニック
用意するもの：泡盛・45ml：トニックウォーター・適量：ライム・1/6カット
作り方：グラスに氷を入れライムを絞り入れて泡盛を注ぎます。冷やしておいた
トニックウォーターでグラスを満たし、軽くステアしたら出来上がりです。

これからも色々な泡盛カクテルのレシピをお届け致します。

パーシャルショット
泡盛をボトルごと冷蔵庫に入れてギンギンに冷やして、
グラスにそのままストレートで注ぎます。涼味の中に
もトロッとした重厚な味わいが楽しめます。

水割り
泡盛独特のまろやかな旨味が味わえる飲み方。３０度の
泡盛で泡盛５に対して水５の割合、４０度の泡盛で泡盛
３に対して水７の割合が一般的な目安です。

お湯割り
お湯割りか熱燗でポカポカ体があたたまるので、秋の夜長
や寒い夜等に最適な飲み方です。かぼすやレモンの香りを
添えても美味しく頂けます。

オンザロック
口元からのどへ、まろやかでひんやりとした快感を味わ
う事ができます。大きめの氷を入れたグラスに、泡盛を
静かに注ぎます。氷をとかしながら、ゆったりと味わう
事ができます。

ストレート
泡盛の濃厚な芳醇さをじっくりと楽しむ事が出来ます。
ツウの方にオススメの飲み方です。古酒等の香りをじっ
くりと味わい下さい。

お勧めの泡盛の呑み方と肴をご提案します。